烙饼没多大巧,再者现在公寓里也没什么材料,只是图个方便易携带。连盼揪了面团揉开,擀成薄薄的手掌大小,按顺序排好,又依次刷上酱料并蛋液,两两合成一张,用两个手指头快速碾边,簌簌撒上香葱芝麻,刷地就往热锅里一扔。锅里刷了一层花生油,加热后散发出浓郁的油香,薄饼一下锅,就滋滋鼓起小泡来。
锅里的油不是很多,火又大,为免糊锅需要快速翻动才行,只不过饼子不厚,用铲子翻动容易坏了形状,严易只看连盼端着平底锅,伸手轻轻一抖,手腕那么一用力,三个圆圆的烙饼就齐齐被抛向了空中,三个饼子仿佛杂耍一般,齐整整一块儿在空中翻了个面,又刷刷刷一起落回了锅里。这并不是在刻意卖弄,连盼此举,无非只是为了让烙饼受热均匀,两面挨锅而已。只不过这腕力,这颠锅的技巧,不经意就流露了真功夫。
可别小瞧这些个厨房的刀工颠工,非个十年八年难以练得如此熟练自然。
她一心烙饼,倒没有发现严易的眼眸里已有一股不易察觉的兴味。这小姑娘,当真只是个普普通通的农家女孩么?